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Vecchia Osteria Cimenti

Villa Santina
Categoria: Ospitalità
Sottocategoria: Alberghi

a Vecchia Osteria Cimenti, storico luogo di incontro per chiunque giunga in Carnia,  ritrova oggi grazie alla nuova gestione, quello che un tempo l’aveva resa famosa : ospitalità, piatti curati con specialità tradizionali  legati alla stagionalità, una ricercata scelta di vini, il tutto contornato dalla cordialità delle persone che Vi ospiteranno e che vi faranno sentire come a casa, in un’ambiente che Vi propone un’ampia scelta di luoghi dove pranzare o semplicemente rilassarvi.


I mini appartamenti consentono a chi desidera una completa indipendenza.

Si potrebbe scrivere dei menù, delle atmosfere, dei luoghi che da qui ci portano a godere dei meravigliosi ambienti naturali che ci circondano, ma come dice lo scultore e scrittore Mauro Corona “ le parole vanno dette solo se sono migliori dello stare in silenzio “ , allora lasciamo ai nostri ospiti il giudizio dopo averci visitati.

 

Il ristorante è stato per lungo tempo un punto di riferimento per la gastronomia locale, riconosciuto a livello nazionale e non solo. Con la nostra nuova gestione, si punta a riscoprire i gusti del passato attraverso i piatti che lo chef propone partendo da prodotti di primissima qualità sapientemente elaborati per far ritrovare anche in tavola l’atmosfera dell’ambiente montano che ci circonda. Tra le proposte si ricorda i cjarsons, le paste fatte in casa, la polenta e frico la selvaggina,i funghi,  i salumi, i formaggi e le ricotte di malga e tanto altro. Tutto questo è accompagnato dall’ampia scelta dei  vini della nostra enoteca.

 

Indirizzo: via Cesare Battisti, 1, 33029 Villa Santina
 

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