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I Salumi di Carnia

Ovaro
Categoria: Shopping
Sottocategoria: Enogastronomia

Nel ridente paesino di Luincis di Ovaro, immerso nei prati della Val Degano, proprio qui in questo angolo di paradiso sorge l'azienda I salumi di carnia specializzata nella produzione di salumi artigianali. Luincis è situato a poco meno di 500 metri sul livello del mare perciò è l'ambiente ideale per una stagionatura naturale e una perfetta maturazione.
L'azienda nasce da una lunga tradizione famigliare dove già nonno Renato e poi papà Rinaldo si specializzavano nella lavorazione delle carni suine andando a creare delle vere e proprie specialità.
E' proprio nel rispetto della tradizione che il figlio Renato scegliendo personalmente le carni suine provenienti da allevamenti di alta qualità presenti in regione e seguendo la lavorazione artigianale in tutte le sue fasi è riuscito a creare una produzione di salumi limitata, assolutamente ineguagliabile orientata verso i desideri dei buongustai.

 

Indirizzo: via Guart di Luncis, 34, 33025 Ovaro
 

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