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Distilleria Casato dei Capitani

Arta Terme
Categoria: Shopping
Sottocategoria: Vini, Bevande e Liquori

La Distilleria Casato dei Capitani è stata fondata a Cabia, frazione di Arta Terme verso la fine del 1600, come distilleria a tassa giornaliera, ed è attualmente condotta dalla terza e quarta generazione dei “Gortani”. Infatti già dal tempo della Repubblica Marinara di Venezia si distillava, in loco, la frutta raccolta nei dintorni del paese. La tradizione volle che un capitano dell’esercito della “Senerissima” abbia visto un processo di distillazione in una località slava e l’abbia riportato nel nostro piccolo paese carnico. Con il tempo le tecniche di lavorazione si sono evolute ed è aumentato anche il numero di distillerie, ben 12 erano site a Cabia nel 1901. La distilleria Casato dei Capitani è, oggi, l’unica distilleria nel territorio carnico. Per conservare l’antica tradizione e ottenere dei prodotti di alta qualità è usata come materia prima solamente frutta fresca e di prima qualità, che è distillata tramite corpi in rame con l’esperienza e la passione tramandate negli anni. Il prodotto principe e lo “Sliwovitz”, distillato di prugne che rappresenta la storia e la tradizione di Cabia, ad esso si affianca il distillato di pere, con un gusto raffinato e genuino.

Accoglienza Casato dei Capitani Tipico Distilleria
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